Herbstzeit ist bei mir ganz klar Apfelkuchen-Zeit. Da kann man ja nun hundert verschiedene Varianten backen: Pie, mit Baiser, als Galette, mit Hefeteig und und und. Ich habe mich aber für einen französischen Ansatz entschieden und so ist dieser Apfelkuchen entstanden.
Immer wenn früher bei Arbeitskollegen ein Geburtstag anstand, haben sie sich nur einen Kuchen gewünscht: Carrot Cake! Ich habe damals immer für jeden Kollegen gebacken - statt Blumen quasi - und immer wieder durfte ich dieses Schätzchen backen. Aber er ist es ja auch wert, denn der Carrot Cake ist schön saftig dank Öl und Apfelmark und gleichzeitig auch richtig würzig durch jede Menge Gewürze im Teig.
** Werbung, da gesponserte Box ** Die neue Meine Backbox 09/20 war mal wieder genau nach meinem Geschmack. Ich bin schon länger ein Fan von Salted Caramel und finde, dass auch Kuchen und Co. ein wenig Salz vertragen können. In diesem Post möchte ich Euch den Inhalt vorstellen. Weiter unten findet ihr auch dann das Rezept, das ich nachgebacken und etwas abgeändert habe.
Ich hoffe, ihr klickt bei den Worten Pumpkin Spice Müsli jetzt nicht gleich wieder weiter. Ja, ich weiß, jedes Jahr werden wir mit dem drölfzigsten Rezept für Pumpkin Spice Latte, Dalgona Coffee oder Muffins bombardiert. Aber das hier ist was anderes; das hier ist was Besseres, was Leckereres. Versprochen!
** Werbung, da gesponserte Box ** Ihr Lieben, aus meiner Zeit beim alten Blog besteht noch diese Zusammenarbeit mit Degustabox und ich bin froh, dass dieser Partner mir über die letzten Monate die Treue gehalten hat. Deswegen möchte ich heute zusammen mit Euch die aktuellste Box auspacken und Euch die Produkte aus der September-Box vorstellen.